Para todos aquellos viajeros que creen que Cusco es solo ruinas, fotos con alpacas y calles empedradas, déjenme decirles que se están perdiendo la mitad de la experiencia. Porque Cusco no solo se ve, Cusco se saborea. Aquí, cada plato cuenta una historia, cada ingrediente es un legado, y cada bocado es una explosión de […]
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El cuy es uno de los platos más emblemáticos de la gastronomía andina, con una historia que se remonta a tiempos preincaicos. Aunque tradicionalmente se asocia con regiones como Ayacucho, Cusco y Huancayo, Lima ha desarrollado una oferta gastronómica que permite disfrutar de este manjar sin necesidad de viajar a la sierra. Desde restaurantes especializados […]
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El Centro Histórico de Lima, característico por sus temáticas de índole político y cultural, también es conocido como el lugar donde la gastronomía brilla en cada rincón. Este emblemático distrito, famoso por sus iglesias coloniales, plazas históricas y edificios llenos de legado, es un destino obligatorio para los amantes de la cocina peruana y de […]
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