Itinerario completo para Arequipa: Qué hacer en la Ciudad Blanca

Arequipa es un reflejo de historia, naturaleza y tradición, un rincón donde la piedra volcánica ha sido testigo de siglos de transformación. En esta ciudad blanca, cada calle tiene una historia, cada volcán impone su presencia y cada plato cuenta la identidad de un pueblo que ha sabido reinventarse sin perder su esencia.

Es preciso mencionar que no solo se trata solo de admirar su arquitectura blanca o de contemplar el imponente vuelo del cóndor en el Cañón del Colca. Arequipa es una experiencia que exige tiempo, respeto y ganas de explorar. Desde los claustros silenciosos del Monasterio de Santa Catalina hasta los sabores intensos de una picantería tradicional, esta ciudad no se recorre apresuradamente, se vive con intensidad.

Porque aquí la historia no está atrapada en museos, se respira en cada rincón, en sus antiguas casonas, en sus miradores, en la voz de su gente. Si alguna vez pensaste que conocías Perú, espera a descubrir Arequipa. Por todo ello, en este blog podrás tener una idea de cómo es un itinerario completo para visitar Arequipa, contemplando esencialmente tres días.

Día 1: Exploración del Centro Histórico y Cultura Arequipeña

Mañana

✔ Plaza de Armas de Arequipa
El corazón de la ciudad, rodeado de arcos coloniales y con la imponente Catedral Basílica de Arequipa como protagonista. Es el punto de partida ideal para conocer la esencia de la ciudad.

✔ Monasterio de Santa Catalina
Uno de los lugares más emblemáticos de Arequipa. Este convento, con calles coloridas y arquitectura colonial, es un destino imprescindible para entender la historia religiosa y social de la ciudad.

✔ Museo Santuarios Andinos – Dama de Ampato
Aquí podrás conocer la historia de Juanita, la Dama de Ampato, una momia inca bien conservada encontrada en el volcán Ampato.

Tarde

✔ Barrio de San Lázaro
Uno de los barrios más antiguos de Arequipa, con calles estrechas y casas coloniales de sillar.

✔ Mirador de Yanahuara
Ofrece una vista panorámica de la ciudad y los volcanes Misti, Chachani y Pichu Pichu. Lugar ideal para tomar fotografías y disfrutar de la tranquilidad del mirador.

Noche

✔ Cena en una picantería tradicional
Prueba platos típicos en restaurantes como La Nueva Palomino o Sol de Mayo. Recomendados: rocoto relleno, chupe de camarones y adobo arequipeño.

Día 2: Naturaleza y Aventura en los Alrededores de Arequipa

Mañana

✔ Ruta del Sillar (Canteras de Añashuayco)
Un recorrido para conocer el origen del sillar, la piedra blanca que da nombre a la ciudad. Esculturas talladas en piedra y paisajes impresionantes en las canteras.

✔ Cataratas de Capua y Cañón de Culebrillas
Ideal para una caminata corta y disfrutar de paisajes naturales cerca de la ciudad.

Tarde

✔ Molino de Sabandía
Un molino colonial en funcionamiento rodeado de un hermoso paisaje campestre. Opción para pasear en caballo o disfrutar de la naturaleza.

✔ Mansión del Fundador
Una de las casas coloniales más antiguas de Arequipa, con mobiliario de época y vistas impresionantes.

Noche

✔ Cena con vista a la ciudad
Restaurantes como Zig Zag o Chicha por Gastón Acurio ofrecen una excelente fusión de sabores tradicionales y modernos.

Día 3: Excursión al Cañón del Colca o Escalada al Misti

Para el tercer día, puedes elegir entre dos opciones dependiendo de tu interés:

Opción 1: Excursión al Cañón del Colca (2 días – 1 noche recomendado)

✔ Salida temprano hacia Chivay (aprox. 3 horas en bus).
✔ Mirador de la Cruz del Cóndor – Observa el majestuoso vuelo del cóndor andino.
✔ Baños termales de La Calera – Relájate en aguas termales naturales.

Opción 2: Ascenso al Volcán Misti

✔ Salida en la madrugada para iniciar el ascenso.
✔ Altitud máxima: 5,822 m.s.n.m.
✔ Experiencia: Trekking exigente con vistas espectaculares de Arequipa y los Andes.

Consejos Claves para Viajar a Arequipa

• Aclimatación – Arequipa está a 2,335 m.s.n.m., por lo que se recomienda descansar el primer día y beber mate de coca.
• Reservas anticipadas – En temporada alta, los precios suben y la disponibilidad se reduce.
• Evita el mal de altura – Hidratación constante y alimentación ligera.
• Transporte local – Usa taxis seguros o transporte público para moverte dentro de la ciudad.
• Respeta las normas – Arequipa es un destino cultural, evita dañar sitios históricos o alterar el ecosistema.

Arequipa como lección de la grandeza de su tierra

Arequipa no es solo una ciudad para visitar, es una historia viva que se siente en cada piedra de sillar, en cada volcán imponente y en cada plato que lleva siglos de tradición. No se trata de recorrer sus calles apresuradamente, sino de entender que su alma está en la combinación de su pasado colonial, su espíritu andino y su imponente naturaleza que nunca pasa desapercibida.

Desde los claustros silenciosos del Monasterio de Santa Catalina hasta el majestuoso vuelo del cóndor en el Cañón del Colca, Arequipa es una experiencia que te envuelve y te obliga a apreciarla con calma. Aquí la historia no se cuenta, se toca, se saborea y se observa en cada rincón.

Para finalizar, en esta ciudad no se vive a medias: si vas, tienes que entregarte al ritmo de su gastronomía, perderte en sus paisajes y escuchar sus leyendas, porque Arequipa no es solo un destino, es una lección sobre la grandeza de su tierra y su gente.